أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتديات زاوية الشيخ فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمــات، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتديات زاوية الشيخ فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمــات، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

3 مشترك

    اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola

    omayma
    omayma
    مشرف عام
    مشرف عام


    انثى
    عدد الرسائل : 3693
    العمر : 32
    البلد أو المدينة : zawiya
    الوظيفة : tlmida nch2lah sa7afiya hhhhh
    الهواية : chat et safar et shoping et ......
    وسام 1 : اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 0e27fb10
    وسام 2 : اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 3_mosh10
    إحترامك لقوانين المنتدى : اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 100qi2
    تاريخ التسجيل : 09/04/2008

    اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola Empty اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola

    مُساهمة من طرف omayma الثلاثاء سبتمبر 16, 2008 6:19 am

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكو اكلات سهلة وشهية ونشالله تعجبكم

    قطايف رمضان

    اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 17922

    المقادير

    كاس من الدقيق الأبيض
    3 أكواب ماء
    بيضة
    ملعقة طعام خميرة بيرة
    ربع ملعقة شاي سكر

    الطريقه

    تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
    يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

    وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
    تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
    تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
    تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
    تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

    سمبوسة رمضان

    اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 17923

    المقادير

    مقادير العجينة
    3كاسات كبيره دقيق أبيض.
    2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
    ملح
    من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


    الحشوة:

    2/1 كيلو لحمه مفرومه .
    2بصلتين مبشورتين .
    2 بيضتين مسلوقه .
    2/1 حزمه بقدونس .
    2/1 حزمه شبت .
    فلفل أسود .
    ملح.

    طريقة

    ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
    و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
    تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
    يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
    يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
    تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
    جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
    ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

    كراميل

    اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 17924



    المقادير

    كيلو لبن
    8 بيضات
    سكر للتحلية
    ملعقة صغيرة بشر برتقال
    فانيليا

    للكرملة:
    كوب سكر

    الطريقة:

    يجهز
    الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة,
    ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من
    فوق النار.

    يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
    من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
    توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
    يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

    هرم الجلي بالفواكه المشكلة

    اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 17925

    المقادير :

    ثلاثة أكواب عصير تفاح
    ملعقتا طعام ماء ورد محلى
    سبع ملاعق صغيرة من الجلي
    حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
    8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
    حبات من العنب الأسود
    أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
    أوراق نعناع طازجة

    الطريقة :

    يوضع
    عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار
    هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد

    تنظم
    شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في
    الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك
    ليبرد

    لقلب القالب
    يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه
    قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه
    بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من
    الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.


    فطائر الجوز بالشوكولاتة

    اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 17926

    المقادير:

    باكيت عجينة باف باستري
    ملعقة صغيرة ماء زهر
    كوب جوز مجروش
    2 ملعقة كبيرة سكر
    بيضة مخفوقة
    نصف كوب شوكلاتة سائلة


    الطريقة:

    - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
    - ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
    - ادخليها الفرن حتى تتحمر .
    - قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .
    shamaliya
    shamaliya
    عضو
    عضو


    انثى
    عدد الرسائل : 86
    العمر : 34
    البلد أو المدينة : tanger
    الوظيفة : تلميده
    الهواية : السباحةو الرياضة والسفر والنت
    تاريخ التسجيل : 21/08/2008

    اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola Empty رد: اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola

    مُساهمة من طرف shamaliya السبت سبتمبر 20, 2008 9:14 am

    وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو كشاهيو كلهم شكرا omayma fola
    marisara
    marisara
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي


    انثى
    عدد الرسائل : 2902
    العمر : 31
    البلد أو المدينة : زاوية الشيخ
    الوظيفة : تلميذة
    وسام 1 : اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 20112666ea3
    وسام 2 : اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 3H5
    تاريخ التسجيل : 11/05/2008

    اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola Empty رد: اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola

    مُساهمة من طرف marisara الثلاثاء سبتمبر 23, 2008 11:34 am

    مشكورة
    omayma
    omayma
    مشرف عام
    مشرف عام


    انثى
    عدد الرسائل : 3693
    العمر : 32
    البلد أو المدينة : zawiya
    الوظيفة : tlmida nch2lah sa7afiya hhhhh
    الهواية : chat et safar et shoping et ......
    وسام 1 : اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 0e27fb10
    وسام 2 : اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 3_mosh10
    إحترامك لقوانين المنتدى : اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola 100qi2
    تاريخ التسجيل : 09/04/2008

    اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola Empty رد: اجعل من وجبة الإفطار كلّ يوم وليمة شهيّة، fola

    مُساهمة من طرف omayma الأربعاء سبتمبر 24, 2008 8:26 am

    chokran al bnat lakom mini kol jadida

    omayma fola

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت سبتمبر 21, 2024 2:03 pm