أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتديات زاوية الشيخ فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمــات، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتديات زاوية الشيخ فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمــات، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

2 مشترك

    الحلويات المغربية

    messi10
    messi10
    مراقب
    مراقب


    ذكر
    عدد الرسائل : 1577
    العمر : 34
    البلد أو المدينة : maroc
    الهواية : كرة القدم
    وسام 1 : الحلويات المغربية Tamauz
    وسام 2 : الحلويات المغربية 2210
    إحترامك لقوانين المنتدى : الحلويات المغربية 100qi2
    تاريخ التسجيل : 05/08/2008

    الحلويات المغربية Empty الحلويات المغربية

    مُساهمة من طرف messi10 الثلاثاء أغسطس 05, 2008 8:46 pm

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركات
    اولا غريبة باللوز
    المقادير
    1كلغ من اللوز -400 غ من السكر القالب المسحوق (تخلط بيها عقدة اللوز)-200 غ اخرى للسكر (يخلط بيها البيض) -2 اكياس خميرة الحلوة -نصف كأس شاي من الزبدة المذابة - ملعقتين صغيرتين من مبشور الحامض- 8 بيضات (6 الأصفر فقط 2 كاملتين)-نصف كأس شاي من ماء الزهر -500 غ من سكر كلاصي -قليل من المسكة الحرة
    طريقة التحضير :
    -يقشر اللوز وينظف تم يخلط ب 400 غ من السكر ويطحن في مطحنة اللوز
    -يخفق البيض مع 200 غ من السكر ويمكن استعمال الخلاط الكهربائي ليتمازج الكل جيدا
    -يخلط البيض بالخميرة والمسكة الحرة والحامض المبشور مع عقدة اللوز المطحون للحصول على عجينة متماسكة ومتوسطة الليونة
    -تدهن اليدان بماء الزهر ويبدأ العمل بصنع كويرات صغيرة بحجم الجوزة وتفند بالسكر كلاصي
    -توضع مسطحة قليلا في صفيحة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين
    -تطهى في فرن دافئ وتخرج بعد 20 دقيقة دون ان يتغير لو السكر الأبيض
    *وتقدم بالصحة والراحة

    princesse
    princesse
    مديرة
    مديرة


    انثى
    عدد الرسائل : 2471
    العمر : 33
    البلد أو المدينة : maroc
    وسام 1 : الحلويات المغربية 86623287lq6
    وسام 2 : الحلويات المغربية 2810
    إحترامك لقوانين المنتدى : الحلويات المغربية 100qi2
    تاريخ التسجيل : 18/04/2008

    الحلويات المغربية Empty رد: الحلويات المغربية

    مُساهمة من طرف princesse الأربعاء أغسطس 06, 2008 9:03 am

    مشكور

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت سبتمبر 21, 2024 6:30 am