أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتديات زاوية الشيخ فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمــات، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتديات زاوية الشيخ فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمــات، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

2 مشترك

    .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟

    loubna
    loubna
    مشرفة
    مشرفة


    انثى
    عدد الرسائل : 1367
    العمر : 34
    البلد أو المدينة : zaouiat cheikh
    الوظيفة : طالبة
    الهواية : كرة القدم-الشعر
    وسام 1 : .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟ 66091563hf9
    وسام 2 : .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟ M9
    تاريخ التسجيل : 02/04/2008

    .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟ Empty .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟

    مُساهمة من طرف loubna الأحد مايو 18, 2008 3:47 pm

    .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟ Tongue3 .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟! ..


    مساء الخيرات

    لماذا يكون الطعام أشهى وألذ ومذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن ؟
    يرجع جزء من السبب الى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيرًا على روائح الاطعمة، ولكن هناك مزيدًا من الأسباب ..

    .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟ Serve.Hot

    فقد اجريت دراسة حديثة تبين أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان، التي ترسل بدورها إشارات احساس الى الدماغ؛ فعلى سبيل المثال : اذا وضع طعام دافئ على الحافة الامامية من اللسان سيشعر الانسان بلذة الطعم، لان الاعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة الى الدماغ وهي الاحساس بلذة الطعم.

    وقال الباحثون : "أن الدماغ لا يستطيع الحكم اذا كانت الاعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلاً.
    أما الطعام البارد فيعطي طعمًا مالحًا أو حامضًا، الامر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي احساسًا بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة".



    simo
    simo
    نائب المدير العام
    نائب المدير العام


    ذكر
    عدد الرسائل : 3865
    العمر : 35
    البلد أو المدينة : زاوية الشيخ
    الهواية : musculation,chat and swim
    وسام 1 : .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟ 47426732hu6
    وسام 2 : .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟ Wsam3
    إحترامك لقوانين المنتدى : .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟ 100qi2
    تاريخ التسجيل : 30/04/2008

    .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟ Empty رد: .. لماذا الطعام ألذ وأشهى وهو ساخن ؟

    مُساهمة من طرف simo الأحد مايو 18, 2008 7:29 pm

    مرسي والله اخلي لينا لبوطا
    مشكوووووووووووووووووووووووووورة

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت سبتمبر 21, 2024 5:12 pm